600多吨猪肉分3批投放，储备肉主要来自本省宜春、鹰潭、景德镇等市，外省的占很小部分。按国家的规定，储备肉价比市场肉价低0.2元至0.4元/公斤。储备肉调进南昌后，交给批发行，然后进入屠宰场，再到各大超市和集贸市场，整个环节与日常的生猪处理方式一样。
南昌市商贸委有关人士表示，储备肉的投放一般采取“突然袭击”的方式进行。何时投放，投放多少，我市商贸部门预先不知道任何消息。货到后，把量点好，签字确认已送到，就拉进生猪批发市场。在集贸市场或超市，并不特别标明，价格与其他同等质量的猪肉一样。
据了解，与全国相比，南昌的肉价处于中等水平。国家储备肉的投放，增加了市场供应量，近段时间每公斤生猪批发价在16元至19元之间波动，总体价格仍偏高，但上市量相对稳定。
“江西是生猪养殖大省，只可能会出现价格的涨跌，但不会出现短缺的现象。肉价要下跌，主要看生猪养殖的恢复状况和出栏量是否增加。”南昌市佛塔生猪批发市场经营户称。