不到一年肉价翻番
据桥西蔬菜批发市场的价格监测数据显示，去年上半年之前，市场上的猪价一直较低，在４月份时基本维持在每公斤１４元左右。从七八月份开始猪肉价格逐渐走高，９月份已攀升至２０元／公斤，而从去年１１月中旬开始，价格又再度出现小幅上涨，目前该市场的猪肉批发价格为２４元／公斤。
市畜牧局综合处工作人员介绍，今年以来，以玉米为主的饲料价格均出现了不同程度的上涨，仅成本一项，就使得农民的养猪成本达到每公斤１１元左右。而规模养猪场的饲养成本甚至还要更高一些。一头百公斤左右的出栏生猪利润大约在２００元左右。
“不能只看猪价波动的高位价格，不考虑低位价格。对生产者来说，猪价波动中的平均价格走势才是有实际意义的价格。”在采访中，有业内人士指出，虽然去年猪肉价格一直较高，但在此之前长达三年多的时间内，生猪价格一直低迷，而疫病的发生也让不少养殖户承受了不小的损失。因此，综合几年的市场行情来看，养殖户的获益并不是公众猜想的那么高。
目前仍处于恢复性增长阶段
分析人士指出，去年以来，国家、省、市多部门都采取了很多积极有效的措施，通过进一步加大对生猪行业的扶持力度，使生猪存栏开始得到稳步回升。而新年伊始，国家农业部相关负责人也表示，２００８年是恢复发展生猪生产的关键之年，我国将力争使猪肉产量比去年有所增长，达到５３００万吨，确保生猪市场供应不脱销、不断档。
从去年下半年后期开始，我市农民养猪积极性逐渐高涨，但截至目前，全市生猪生产依然处在恢复性增长阶段，业内人士指出，考虑到生猪生产的周期性，要使生猪供求关系偏紧态势得到彻底解除，至少要等到明年下半年之后，届时，市场上猪肉供应量会出现明显增加，同时，价格也会出现一定的回落。
短期内价格不会大幅波动
就今后一个时期的猪肉价格走势而言，桥西蔬菜批发市场的工作人员分析说，目前猪肉价格仍然较高，但短期内不会出现太大的变化。预计临近春节后，由于需求量的增多，在节日期间猪肉价格可能会出现小幅度的上扬。
业内人士指出，在生猪养殖中，成本上涨因素将起重要作用，从总体来说，今年的养猪效益仍将呈现较稳定的发展态势。而我市相关部门也将利用养猪形势好这一有利时机，进一步推广发展标准化养猪场，并建立饲料监管机制，保障饲料质量，确保整个生猪行业健康发展。